당근을 먹으면 어떤 이점이 있습니까
당근에는 카로틴이 풍부합니다. 하나의 무당 분자가 체내에 들어가면 두 개의 비타민 A 분자로 분해될 수 있습니다. 비타민 A는 인체에 필수적인 비타민입니다.
비타민 A 결핍은 야맹증, 즉 밤에 빛이 없거나 어두운 상태에서 사물을 볼 수 없게 할 수 있으며, 비타민 A 결핍은 피부 세포의 신진 대사에 영향을 미치고 피부를 거칠게 할 수 있습니다.
그러나 비타민 A는 지용성 비타민으로 지질과 함께 있어야 흡수되며, 식용 당근은 비타민 A를 보충하기 위해 일정량의 기름을 첨가하거나 고기와 함께 섭취해야 합니다.
